Biberiyenin Faydaları Nelerdir?
Biberiyenin Faydaları Nelerdir? Biberiye, kullanımı oldukça yaygın olan ve ağrı dindirme özelliği başta olmak üzere pek çok yararlı özelliği bulunan bir bitkidir. Hafıza güçlendirme, iltihap giderme ve çok etkili bir antioksidan olma özellikleri de bu bitki ve baharatın halk arasında yaygın bir biçimde kullanılmasına neden olmaktadır.
Biberiyenin Faydaları Nelerdir?
Biberiye, tarihin geçmiş dönemlerinden beri yaygın olarak kullanılan, şifa kaynağı bir bitki ve baharat çeşididir. Akdeniz Bölgesi’de yetişmekte olan bu bitkinin boyu ise yaklaşık olarak 2 metreyi bulabilmektedir. Eflatun ve mavi renklerde çiçekleri açan, hoş kokuya sahip olan bu bitki aynı zamanda esans elde etmek için de kullanılmaktadır. Oldukça işlevsel olan biberiyenin, insan sağlığı için pek çok yararı bulunmaktadır.
Biberiye bitkisinin faydaları kısaca şunlardır:
- Sindirim sistemi için yararlıdır
- Vücutta oluşan iltihaplanmaları gidermesi nedeni ile özellikle hazımsızlık yaşayan, mide ülseri rahatsızlığına sahip olan ve bağırsak problemlerine sahip kişiler tarafından kullanılmaktadır
- Kolit ile bağırsak sendromu rahatsızlıkları yaşayan kişilerin rahatsızlıklarını giderme, şikayetleri azaltma özelliğine sahiptir
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur
- Kanser hastalıklarının gelişmesine engel olur
- Kalp ve damar sağlığının korunmasında etkilidir
- Oldukça etkili olan bir anti oksidandır
- Antioksidan olma özelliğinden dolayı kan pıhtılaşmasını önlemektedir
- Kas spazmlarının oluşmasına engel olur
- Yaşa bağlı olarak gelişen dejenerasyonu yavaşlatır
- İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır
- Sinir sistemi için faydalıdır
Görüldüğü üzere biberiye bitkisinin insan sağlığı için çeşitli etkileri vardır.
Biberiye Bitkisi Nasıl Tüketilir?
Biberiye bitkisi ve baharatı, çeşitli yemeklerin içinde tüketilebileceği gibi aynı zamanda çay yaparak da kullanılabilmektedir. 1 çay kaşığı dolusu biberiyenin, bir bardak su içersine atılıp yaklaşık olarak 10 dakika kadar kaynatılması ile biberiye çayı hazırlanabilmektedir.
Biberiye çayını sade içmek istemeyenler ve çayın olumlu etkilerini arttırmak isteyen kişiler, içerisine zencefil ve bal da koyabilmektedir.
Biberiye çayının insan sağlığına yararı ise kısca şunlardır:
- Hazımsızlık sorununa iyi gelir
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesine etki eder
- Beynin genç kalmasını sağlar
- Baş ağrısını ve migreni hafifletici etkiye sahiptir
- Göz sağlığı için faydalıdır
Biberiye Baharatının Yemeklerde Kullanımı
Biberiye, hem içine atıldığı yemeklere hoş bir tat vermesi nedeni ile hem de sağlığa yararı olması nedeniyle baharat olarak da toplumumuzda yaygın bir biçimde kullanılmaktadır. Biberiye, dünya çapında kullanılan bir baharat olmak ile birlikte özellikle Yunan, İtalyan ve Türk mutfaklarında kullanılmaktadır. Biberiye yaygın olarak et ve balık yemeklerinde kullanılmaktadır. Yemeklere çam esansı kokusu veren ve hoş bir tat bırakan biberiye çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir.
Odunsu kısmından ayrılan biberiye yemeklerin içerisine atılır ve yemekler piştikten sonra çıkartılır. Ayrıca kızartma et yaparken dal olarak yağın içine atılan biberiye, yağa kendi tadını bırakır ve etlerin daha lezzetli olmasını sağlar. Görüldüğü üzere biberiye, hem genel sağlık için hem de leziz yemekler için sıklıkla tercih edilen bir bitki olmaktadır. Biberiyenin Faydaları Nelerdir? yazısından sonra da sizlere Andız otunun faydaları nelerdir? yazısını tavsiye ediyorum.
