Bitter Çikolata Nasıl Yapılır? Evde bitter çikolata yapılabilir mi?
Bitter Çikolata Nasıl Yapılır? Evde bitter çikolata yapılabilir mi?Korona ile birlikte ekmekten, yoğurda, peynirden, domatese kadar, her şeyi evde üretmeye ve yapmaya başladık. Birçok ev hanımı evde neler yapabilirim? Sorusunu sıkça aratır oldu. Biz de ev hanımlarımıza evde yapımı çok kolay olan bitter çikolatadan bahsetmek istiyoruz.
BİTTER ÇİKOLATA NASIL YAPILIR? EVDE BİTTER ÇİKOLATA YAPILABİLİR Mİ?
Bitter çikolatayı ev ortamında yapmak sanıldığının aksine oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan şeyler kakao tozu, hindistancevizi yağı, bal, vanilya ve deniz tuzu gibi 5 kalem üründür. Tüm bu malzemeleri 5 dakikada eritip, 30 dakika dondurucu da beklettiğiniz zaman size yemek için bolca vakit kalmaktadır. Tarife başlamadan önce sizi çok fazla sıkmadan bitter çikolatanın faydalarından bahsetmek isterim. Faydalarından bazıları,
BİTTER ÇİKOLATANIN FAYDALARI NELERDİR?
- Kakao en iyi antioksidan kaynaklarından biridir.
- Bitter çikolata kalp hastalığı riskini azaltır.
- Bitter çikolata kronik hastalığınızın etkilerini yumuşatır.
- Bitter çikolatanın kanseri önleme ve yayılımını azaltma gibi etkileri vardır.
- Bitter çikolata kalp dostudur.
- Beyni geliştiren, bitter çikolata alzheimer ve parkinson hastalarına iyi gelir.
- Bitter çikolata kan akışını ve kan basıncını düzenler.
- Bitter çikolata gözleri kuvvetlendirir.
- Bitter çikolata cilt sağlığını korur.
EVDE BİTTER ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
Tarifimizle yüzde 75 oranında bitter çikolata elde edebilirsiniz. Öte yandan biraz daha fazla bal (Bir kaşık)katarsanız çok daha lezzetli bir bitter çikolata elde etmiş olursunuz. Tarifinizde ayrıca bir çay kaşığı kadar öğütülmüş zencefil, portakal kabuğu rendesi gibi farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
Ev Yapımı Bitter Çikolata Malzemeler
- 1/2 bardak | 105 gr hindistancevizi yağı
- 1 bardak | 118 g işlenmemiş % 100 ham kakao tozu
- 4 yemek kaşığı | 85 gram bal veya istediğiniz tatlandırıcı
- 1 tatlı kaşığı saf vanilya özü
- 1 tutam deniz tuzu
BİTTER ÇİKOLATA TARİFİ!
Hindistan cevizi yağını, yapacağınız miktara göre küçük bir kapta benmari usulü eritin.
Eridikten sonra içine, kakao tozu, vanilya, deniz tuzu ve eklemek istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
Bal veya eklemek istediğiniz tatlandırıcıyı karışıma ekleyin.
Sıra çırpma işinde kakao tozu topak olmayıncaya, diğer malzemelerle karışıncaya kadar çırpın.
Balın faydalarını bozmamak için, malzemelerin hepsi karıştığında hafif ılımasını bekleyip balı ilave edin, tekrar karıştırın.
Karıştırdığınız karışımı buz kalıplarınıza dökün.
En az 30 dakika dondurucuda veya en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Sertleştikten sonra onları kalıplardan çıkarın.
Afiyetle yiyebilirsiniz.
EVDE BİTTER ÇİKOLATA YAPIMI KONUSUNDA EK BİLGİLER
Bitter Çikolata Nasıl Yapılır? Evde bitter çikolata yapılabilir mi?Kakao ve bitter çikolata tadını daha da arttırmak istiyorsanız Hindistan cevizi yağını 85-90 gr katıp, üzerine 25-35 gr kakao yağı ekleyebilirsiniz.
Nane, badem veya herhangi bir malzeme özü kullanmak isterseniz, vanilya yerine kullanın.
Karışıma donmuş değil oda sıcaklığında ki halini katın.
Bitter çikolatanızın kıvamını biraz daha akışkan yaparsanız fazla donmayacaktır. O şekilde kavanozda saklayabilir, nutella gibi yiyebilirsiniz.
Yazı www.ilacsizyasiyoruz.com adresindeki “5 Malzemeli Ev Yapımı Bitter Çikolata Tarifi” makalesinden yararlanılarak yazılmıştır.
