Ejder Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ejder Tatlısı Nasıl Yapılır? başlıklı bu yazımızda sosyal içerikler platformu olarak tatlı tarifleri kategorisi için size ejder tatlısından bahsedeceğiz.
Malzemeleri
Alt Tabanı İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı mavi haşhaş tohumu
50 gr tereyağı
1 paket vanilin
Meyve Sosu İçin
1,5 su bardağı frambuaz ( dondurulmuş ve rondodan geçirilmiş)
1,5 su bardağı böğürtlen ( aynı şekilde)
10 adet çilek ( rondodan geçirilmiş)
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Ejder Tatlısı Nasıl Yapılır?
Terayağı ve vanilin hariç tüm malzemelerimizi derin bir tencere alıp kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamış ve kıvamı koyulaşmış olan muhallebinin üzerine tereyağı ve vanilini de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Öneri Yazım: Süt Reçeli Faydaları
Yağlamış olduğumuz tart kalıbının içerisine hazırladığımız haşhaşlı muhallebiyi aktaralım ve üzerini düzeltip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletelim.
Ayrı bir sos tenceresinde dondurulmuş ve rondo dan geçirilmiş frambuaz, böğürtlen ve çileği karıştıralım Üzerine nişasta ve su ekleyip koyulaşana dek kaynatalım. Son olarak da toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kısa ateşte kaynattıkan sonra ocaktan alalım.
Buzdolabında beklettiğiniz haşhaşlı muhallebiyi kalıptan çıkaralım ve üzerine meyve sosunu ekledikten sonra buzdolabında 2 saat daha bekletelim.
