TariflerSağlık

Hibiskus Çayının Özellikleri

Hibiskus çayını duymayanınız yoktur. Günümüzde meşhur olan hibiskus çayı, sağlığa sağladığı yararı ile bilinen bir bitki çayı türüdür. Sağlığa sağladığı yararların yanında o eşsiz renk tonu ve tadıyla da insanları cezbetmektedir.

Hibiskus çayı birçok diyetisyen tarafından önerilen kilo vermede etkili bir bitki çayı olmasının yanında kansere sağladığı olumlu etkenleri de vardır. Ayrıca, mide bulantısı, yüksek kan basıncı, bakteriyel enfeksiyonlar gibi birçok koşulların hafifletilmesine yardımcı olmaktadır. Hibiskus çayı ile verdiğimiz ön bilgilendirmenin sonrasında sizler için yaptığımız araştırmalar sonucunda hibiskus çayı ile merak edilen her şeyleri topladık. Karşınızda hibiskus çayı!

Renk Tonuyla ve Tadıyla İnsanları Cezbeden Hibiskus Çayı Nedir?

Hibiskus, ebegümecigiller familyasına ait olarak tahmin edilen yaklaşık üç yüzden fazla türünün bulunduğu varsayılan bir bitki türüdür. Ilıman iklimleri seven ve hoş bir kokuya sahip olan hibiskus, Hindistan’dan Meksika’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada yetişmektedir. Hibiskus bitkisinin tıbbi amaçlı olarak kullanılan türü Batı Afrika’ya özgü olan Hibiscus sabdariffa’dır.

renk tonuyla ve tadıyla i̇nsanları cezbeden hibiskus çayı nedir?
hibiskus çiçeği

Hibiskus çayı, Jamaika’nın Suyu olarak da bilinen ve bilimsel adıyla Hibiscus sabdariffa, hibiskus çiçeklerinin kurutulmuş yapraklarının demlenmesiyle edilen bir bitkisel çaydır. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan hibiskus çayı, yakut kırmızısı veya koyu macenta rengine ve ekşi bir tada sahiptir. Dünya çapında çok popüler olan içeceklerden biri olan hibiskus çayı genellikle tıbbi bir çay olarak da kullanılmaktadır.

Koyu kırmızı renginden dolayı nar çiçeği olarak da bilinen hibiskus çayı, tadından dolayı ekşi çay olarak da bilinir. Hibiskus çayı, kan basıncını ve tansiyonu dengeler, kolesterolü düşürür, idrar söktürücü olarak kullanılır, sindirim sistemini rahatlatarak kabızlığı ve şişkinliği de giderir. Şimdi, hibiskus çayının sağlığa sağladığı yararlara gelin daha yakından bakalım…

Hibiskus Çayının Sağlığa Sağladığı 8 Farklı Yararları

Hibiskus çayı, ebegümeci soyundan gelen hibiskus bitkisinin çiçeklerinin kurutulmuş yapraklarının kaynar suda demlenmesiyle elde edilen bir bitki çayıdır. Kızılcıklara benzer ekşi bir tada sahiptir. Hibiskus çayı isteğe ve damak zevkine bağlı olarak sıcak veya soğuk içecek olarak tüketilebilir.

Araştırmalar sonucunda, hibiskus çayı içmenin kan basıncını düşürebileceğini, bakterilerle savaşabileceğini ve hatta kilo vermeye bile yardımcı olabileceğini gösteren bir dizi sağlık yararını ortaya çıktı. İşte hibiskus çayının sağlığa sağladığı 8 farklı yararları.

hibiskus çayının sağlığa sağladığı 8 farklı yararları
hibiskus çayı

1. Yapısında Bulundurduğu Antioksidanlar ile Bağışıklığı Güçlendirir

Antioksidanlar, hücrelerinize zarar veren serbest dolaşan radikaller olarak adlandırılan kötü huylu yapılarla savaşmaya yardımcı olan moleküllerdir.

Hibiskus çayı güçlü antioksidanlar açısından zengindir ve bu özelliğinden dolayı serbest radikallerin birikmesinden kaynaklanan hasar ve hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.

Bilim insanları tarafından yapılan bir çalışmada, hibiskus özü, antioksidan enzimlerinin sayısını artırır ve serbest radikallerin zararlı etkilerini %92’ye kadar azaltır. Başka bir bilim insanları tarafından yapılan çalışmada, hibiskus bitkisinin yaprakları gibi kısımlarının güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğunu gösteren benzer bulgular vardır.

Hibiskus çayındaki antioksidanların insanları nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla bilim insanları tarafından yapılan çalışmalara ihtiyaç vardır.

2. Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olur

Hibiskus çayının sağlık alanında en etkileyici ve bilinen faydalarından biri de tansiyonu düşürmesidir.

Zamanla, yüksek tansiyon kalbe ekstra yük bindirebilir ve kalbin zayıflamasına neden olabilir. Yüksek tansiyon, kalp hastalığı riskinin artmasıyla da ilişkili olduğu unutulmamalıdır. Bilim insanları tarafından yapılan çalışmalar sonucunda, ebegümeci familyasından biri olan hibiskus bitkisi ile yapılan hibiskus çayının hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını düşürebileceği bulunmuştur. Bilim insanları tarafından yapılan bir diğer çalışmalar sonucunda, yüksek tansiyonu olan 65 kişiye hibiskus çayı veya plasebo verilmiştir. Altı hafta sonra, hibiskus çayı içen bireyler plasebo içen bireylere kıyasla sistolik kan basıncında önemli bir düşüş yaşanmıştır. Benzer bir şekilde yapılan beş çalışmanın 2015 yılında gözden geçirilmesi sonucunda, hibiskus çayının hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını sırasıyla ortalama 7,58 mmHg ve 3,53 mmHg azalttığı bulunmuştur.

Hibiskus çayı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için güvenli ve doğal bir yol olsa da, ilaçlar ile etkileşime girebileceğinden, yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanılan bir diüretik türü olan hidroklorotiyazid kullanan bireyler için önerilmez.

3. Kan Yağ Seviyelerini Düşürmeye Yardımcı Olur

Kan basıncını düşürmeye ek olarak, bilim insanları tarafından yapılan bazı araştırmalar sonucunda hibiskus çayının kalp hastalığı için başka bir risk faktörü olan kan yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceği bulunmuştur.

Bilim insanları tarafından yapılan bir diğer çalışmada ise diyabetli 60 kişiye ya hibiskus çayı ya da siyah çay verildi. Bir ay yapılan bu çalışma sonrasında, hibiskus çayı içenler “iyi” HDL kolesterolü yükselttiği ve toplam kolesterolü, “kötü” LDL kolesterolü ve trigliseritleri yani kan yağ seviyelerini düşürdüğü ortaya çıkmıştır.

Metabolik sendromu olanlarda bilim insanlar tarafından yapılan bir başka çalışma sonucunda günde 100 mg hibiskus özü almanın toplam kolesterolü azaltması ve “iyi” HDL kolesterolün artmasıyla ilişkili olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, bilim insanları tarafından yapılan diğer çalışmalar, hibiskus çayının kan kolesterolü üzerindeki etkileri konusunda da sonuçlara ulaşılmıştır. Ayrıca, hibiskus çayının kan yağ seviyeleri üzerindeki faydasını gösteren çoğu çalışmalar, metabolik sendrom ve diyabet gibi spesifik rahatsızlıkları olan hastalarla sınırlı kalmıştır. Genel popülasyon üzerindeki potansiyel etkilerini belirlemek için hibiskus çayının kan kolesterolü ve trigliserit seviyeleri üzerindeki etkilerini inceleyen daha büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç vardır.

4. Karaciğer Sağlığına Yarar Sağlamada Etkili Olur

Protein üretmekten, safra salgılamaya ve yağları parçalamaya kadar görevli olan karaciğer genel sağlığımız için çok önemli bir organdır. İlginç bir şekilde bilim insanları tarafından yapılan çalışmalar hibiskus çayının karaciğer sağlığını geliştirebileceğini ve verimli çalışmasına yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Vücut kitle indeksinden 19 kilo fazlası olan insanda, bilim insanları tarafından yapılan bir çalışmada, 12 hafta boyunca hibiskus çayı tüketmenin karaciğer yağlanmasını iyileştirdiği bulundu. Bu durum karaciğerde, karaciğer yetmezliğine yol açabilen yağ birikimi ile karakterizedir.

Bilim insanları tarafından yapılan bir araştırmada, hibiskus çayının, karaciğer koruyucu özelliklerini de gösterdi ve hibiskus çayı ile yapılan tedavinin karaciğer de oluşan hasarları da azalttığını gösterdi.

Bilim insanları tarafından yapılan başka bir çalışmada ise hibiskus çayının, karaciğerdeki çeşitli ilaçlardan kalma toksin enzimlerin konsantrasyonunu %65’e kadar artırdığını bildirdi. Bununla birlikte, bilim insanları tarafından yapılan bu çalışmaların tümü, hibiskus çayının birçok sağlık alanında yarar sağladığı sonucuna ulaşılmıştır.

4. karaciğer sağlığına yarar sağlamada etkili olur
4. karaciğer sağlığına yarar sağlamada etkili olur

5. Kilo Kaybını Sağlayarak Kilo Vermeye Teşvik Edebilir

Bilim insanları tarafından yapılan birkaç çalışma sonucunda, hibiskus çayının kilo kaybı ile ilişkili olabileceği ve obeziteye karşı koruyucu olabileceği düşünülmektedir. Bilim insanları tarafından yapılan bir çalışmada,  vücut kitle indeksi sonucunda 36 kilo fazlalığı olan katılımcıya ya hibiskus çayı ya da bir plasebo verilmiştir. 12 hafta sonra, hibiskus çayı vücut ağırlığını, vücut yağını, vücut kitle indeksini ve kalça-bel oranını azalttığı sonucuna ulaşılmıştır.

Mevcut çalışmalar, konsantre dozlarda hibiskus çayı kullanılarak yapılmış sınırlı araştırmalardır. Hibiskus çayının insanlarda kilo kaybını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

6. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilecek Bileşikler İçerir

Hibiskus çayı içeriğinde, güçlü anti-kanser özelliklerine sahip olduğu bilinen bileşiklerden olan polifenollerde yüksek oranda bulundurur.

Bilim insanları tarafından yapılan çalışmalar ile hibiskus çayının kanser hücreleri üzerindeki potansiyel etkisine ilişkin etkileyici sonuçlar bulunmuştur.

Bilim insanları tarafından yapılan çalışmalarda, hibiskus, hücre büyümesini bozduğu ve plazma hücrelerine kanserli hücrelerin istilasını azalttığı sonucuna ulaşılmıştır.

Bilim insanları tarafından yapılan bir başka çalışmada, hibiskus yaprağı ekstresinin insanlarda prostat kanseri hücrelerinin yayılmasını engellediği sonucuna ulaşılmıştır.

Hibiskus çayının ayrıca bilim insanları tarafından yapılan diğer bir çalışmada, mide kanseri hücrelerini %52’ye kadar inhibe ettiği sonucuna ulaşılmıştır.

Bilim insanları tarafından yapılan bu çalışmalar, az miktarda hibiskus çayı kullanılarak yapılmış çalışmalar olduğu unutulmamalı. Hibiskus çayının kanser üzerindeki etkisini değerlendirmek için insanlarda araştırmalara ihtiyaç vardır.

7. Bakteriler ile Savaşmaya Yardımcı Olur

Bakteriler, bronşitten zatürreye ve idrar yolu enfeksiyonlarına kadar çeşit çeşit enfeksiyonlara neden olabilen tek hücreli mikroorganizmalardır.

Antioksidan ve antikanser özelliklere sahip olmasının yanı sıra, bilim insanları tarafından yapılan bazı çalışmalar ile hibiskus çayının bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabileceği sonucuna ulaşılmıştır

Bilim insanları tarafından yapılan bir çalışma sonucunda, hibiskus çayının, kramp, gaz ve ishal gibi semptomlara neden olabilen bir bakteri türü olan E. coli’nin aktivitesini inhibe ettiği bulunmuştur. Bilim insanları tarafından yapılan başka bir çalışma ile bakteri türleri ile savaştığı ve bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılan bazı ilaçlar kadar etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

Bilim insanları tarafından yapılan bu çalışmalar, az miktarda hibiskus çayı kullanılarak yapılmış çalışmalar olduğu unutulmamalı. Hibiskus çayının bakteriler üzerindeki etkisini değerlendirmek için insanlarda araştırmalara ihtiyaç vardır.

8. Görsel Şölenli, Lezzetli ve Yapımı Kolay Bitkisel Bir Çaydır

Hibiskus çayı çok sayıda olası sağlık yararının yanı sıra lezzetlidir ve evde hazırlanması oldukça kolaydır. Hibiskus çayı sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen bitkisel bir çaydır. Hibiskus çayı, kızılcıklara benzeyen ekşi ve mayhoş bir tada sahiptir. Bu nedenle, ekşiliği dengelemek için genellikle bal ile tatlandırılır veya limon suyu sıkılarak tatlandırılır. Kurutulmuş hibiskus çiçeklerinin yaprakları, aktarlarda veya İnternet alışverişçiliği ile satın alınabilir. Hibiskus çayı, sadece sıcak suda demlenip, çıkarılıp içilebilen önceden hazırlanmış poşet çaylar şeklinde de mevcuttur.

Say Say Bitmeyen Yararları ile Bilinen Hibiskus Çayının Zararları Var Mıdır?

Her bitkisel çayda olduğu gibi hibiskus çayının da fazlası sağlık açısından zararlı bir hal almaktadır. Hibiskus çayı, aşırı tüketildiğinde kan basıncını düşürmektedir. Bu durumdan dolayı özellikle düşük tansiyonu olan kişilerde bu durum baygınlığa neden olabilir. Aşırı tüketilen hibiskus çayı bazı kişilerde halüsinasyon gibi görme problemlerine yol açabilir.

say say bitmeyen yararları ile bilinen hibiskus çayının zararları var mıdır?
say say bitmeyen yararları ile bilinen hibiskus çayının zararları var mıdır?

Hibiskus Çayının Tarifi

Hibiskus çayının muhteşem özelliklerinden ve faydalarından sonra sıra geldi hibiskus çayının tarifine. Faydalara saymakla bitmeyen müthiş bir görsel şölene sahip olan hibiskus çayının malzemeleri ve tarifini sizler için derledik. İşte karşınızda hibiskus çayının tarifi.

1. Hibiskus Çayı İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş hibiskus bitkisi
  • 1 su bardağı içme suyu

2. Hibiskus Çayının Hazırlanışı

  • İlk olarak 1 bardak su kaynatılır.
  • Kaynamış olan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı kurutulmuş hibiskus bitkisi eklenir ve demlenmesi için 10 dakika kadar beklenir.
  • Ardından demlenen hibiskus çayı süzgeç yardımı ile ya da bitki çaylarında kullanılan pres makinesi ile süzülerek içilir.
  • Hibiskus çayı ekşi ve mayhoş bir tada sahiptir. Bu durumdan dolayı bal, tarçın veya esmer şeker eklenerek de tüketilebilir.
hibiskus çayının tarifi
hibiskus çayının tarifi

Hibiskus Çayı Günde Kaç Bardak İçilmelidir?

Hibiskus çayı günde en fazla 2 bardak kadar tüketimi sağlanmalıdır. Hibiskus çayı öğleden önce ve öğleden sonra olacak şekilde 2 öğün içilebilir. Hibiskus çayı 10 gün boyunca içildikten sonra mutlaka 3 ay kadar içilmesine ara verilmelidir. 10 günden fazla tüketilmesi halinde faydalarından çok zararları ortaya çıkabilir. Üç ayda bir kez 10 günlük tekrar yapılmalıdır.

hibiskus çayı günde kaç bardak i̇çilmelidir?
hibiskus çayı günde kaç bardak i̇çilmelidir?

Efsanevi Özelliklere Sahip Olan Hibiskus Çayı Kimlere Önerilmez?

Hibiskus çayının birçok faydaları olsa da herkes tarafından tüketilmesi doğru değildir. Hibiskus çayının yüksek tansiyonu düşürme özelliğinden dolayı düşük tansiyona sahip olan kişilerin hibiskus çayı tüketmesi önerilmez. Kronik rahatsızlığa sahip olan kişiler, düzenli ilaç kullananlar, hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlar, alerjik bünyeye sahip olan ve kolesterole sahip olan kişilerin doktor onayı almadan hibiskus çayı tüketmemesi gerekir. Aksi takdirde sağlık açısından ciddi sonuçlara yol açabilmektedir.

efsanevi özelliklere sahip olan hibiskus çayı kimlere önerilmez?
efsanevi özelliklere sahip olan hibiskus çayı kimlere önerilmez?

Hibiskus Besin Değerleri ve Kalorisi

Kalori, tükettiğimiz besin maddelerinin enerjisini temsil etmektedir. Her yaştaki bireyin, yaşına ve yaşam standartlarına göre günlük tüketmesi gereken bir kalori miktarı vardır. Diyet listesi oluşturulurken öğünlere, besin maddelerine göre kalori dağılımı yapılır. Tabi kalori tek başına da yeterli değildir. Tüketilen yiyeceğin besin maddelerinin değerlerini de bilmek gerekir.

Ebegümeci familyasından olan hibiskus çayı, kan basıncını ve tansiyonu dengeler, kolesterolü düşürür, idrar söktürücü olarak kullanılır, sindirim sistemini rahatlatarak kabızlığı ve şişkinliği gideren efsane renge ve tada sahip olan bitkisel bir çaydır. Hibiskus çayı zayıflamaya olan etkisi ve vücuda olan faydaları ile ünlü bitkisel çaylardan biridir. Karbonhidrat emilimini yavaşlatarak kan şekerini dengelemektedir. Bu durumu sayesinde zayıflamak ve kilo vermek isteyenlerin hedefledikleri kiloya ulaşmasını kolaylaştırmaktadır. Ayrıca, kilo alımına sebep olan kilo vermek isteyenlerin bir numaralı düşmanı; ödemin, vücuttan atılmasına da yardımcı olmaktadır.

100 gram hibiskus çayının besin değerleri ve kalorileri aşağıdaki gibidir;

  • Kalori: 37 kcal
  • Toplam Yağ: 0,7 g
  • Doymuş Yağ: 0,3 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 0 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 0,1 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 3 mg
  • Potasyum: 9 mg
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Lif: 0,3 g
  • Toplam Şeker: 6 g
  • Protein: 0,4 g
  • A Vitamini: 296 IU
  • C Vitamini: 18,4 mg
  • Kalsiyum: 1 mg
  • Demir: 8,6 mg
  • D Vitamini: 0 IU
  • B6 Vitamini: 0 mg
  • Kobalamin: 0 µg
  • Magnezyum: 1 mg

Hibiskus Çayının Farklı Kültürler İçin Kullanımı

Hibiskus, farklı kültürler tarafından çeşitli sağlık durumları için çare, çözüm yolu olarak kullanılmıştır.

Hibiskus çayı Mısırlılar da vücut ısısını düşürmek, kalp ve sinir hastalıklarını tedavi etmek ve idrar üretimini artırmak için idrar söktürücü olarak hibiskus çayını kullanılmıştır.

Hibiskus çayı Afrika kıtasında, kabızlık, kanser, karaciğer hastalığı ve soğuk algınlığı semptomlarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Hibiskus çiçeğinin yapraklarından yapılan hamur ise yaraları iyileştirmek için cilde uygulanmıştır.

Hibiskus çayı İran’da yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılmıştır. Hibiskus çayı günümüzdeki İran’da hala yüksek tansiyon için yaygın bir tedavi yöntemidir.

İlginizi Çekebilir: Mate Çayı ile Zayıflayabilir Miyiz?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu