GAPS Diyeti Nedir ve Nasıl Yapılır?

Gaps diyeti yapanlar, gaps diyeti birinci aşama, GAPS Diyeti bipolar bozukluk ile ilgili tüm bilgiler bu yazımızda.

GAPS Diyeti; belirli gıdaları tüketerek hem psikolojik sağlığınızı hem de sindiriminizi iyileştirebileceğiniz bir beslenme protokolüdür. İngilizcede “Bağırsak ve Psikoloji Sendromu Diyeti” nin kısaltması olan GAPS, 2004 yılında Dr. Natasha Campbell tarafından ortaya atılan bir terimdir. Genel olarak, beyin ve sindirim sistemi arasındaki bağlantıda, bağırsak hastalıkları ve psikolojik sorunların tedavisi için oluşturulmuş bir diyettir.

Bağışıklık sistemi sorunları, sindirim sistemi problemleri, öğrenme zorlukları ve nörolojik problemler yaşayan kişiler için uygulanan bu diyette, tüketilen yiyecek ve içeceklerin, beyin işlevinde önemli bir rol oynadığına inanılmaktadır. GAPS diyetinde, aslında öğrenme problemlerinden depresyona kadar pek çok koşulun; artan bağırsak geçirgenliğinden kaynaklandığına inanılmaktadır. Peki, GAPS diyeti hangi hastalıkların tedavisinde etkilidir? GAPS diyeti listesi neleri içerir? Örnek alabileceğiniz tarifler ve bu diyet hakkında merak edilen her şeyi bu yazıda derledik…

GAPS Diyetine Başlarken Bilmeniz Gerekenler

Diyete başlamadan önce, ilk olarak bu diyetin yardımcı olabileceği bir probleminiz olup olmadığını belirleyin. Bu diyet, bağırsak problemlerini iyileştirir. Ardından, aşağıdaki adımları takip ederek ilerleyebilirsiniz:

• GAPS diyeti listesinde nelerin olup olmadığını öğrenin.
• GAPS diyeti kitabını okuyun. Bu diyetin nasıl işe yaradığını bilmek, diyetin sürdürülebilirliğinin anahtarıdır.
• Diyette yer alan tavuk suyu, et suyu ve GAPS çorbaları tariflerinin nasıl yapıldığını öğrenin.
• Kitaptan notlar alarak, kendi GAPS diyeti listesi planınızı oluşturun. Daha sonra, doğru şekilde yaptığınızdan emin olmak için, önceden hazırlanmış bir listeye göz atın.
• Diyete başlamak için bir gün belirleyin ve birinci basamak ile diyete başlayın.

Otizm ve şiddetli sindirim sorunları olan kişiler, bu diyeti ortalama 1-2 yıl boyunca sürdürmeyi planlamalıdır. Küçük gıda alerjileri ya da egzama gibi cilt problemleri yaşayanlar, sonuçları görecekleri birkaç ay içerisinde diyeti sonlandırabilirler.

GAPS Diyeti Otizm

GAPS diyetine başlayan çoğu insan, bu diyete başvurduğunda, yaşam kalitesi bir tür kronik rahatsızlıktan ciddi şekilde etkilenmiştir.

Otizm gibi sürekli gözetim gerektiren bir hastalık söz konusu olduğunda, bu diyette zaman ve sabır önemlidir. Anksiyete, egzama, Huzursuz Bağırsak Sendromu ve hatta gıda alerjilerinde hızlı iyileşmeler sağlayan GAPS diyeti otizm için de yardımcı olabilir.

2014 yılında yapılan bir çalışmada; otizmli çocukların yüksek Glisemik İndeksli gıdalara karşı daha hassas oldukları görülmüştür. Bu çocuklarda; özellikle kabızlık, ishal ve karın ağrısı da daha yüksek orandadır. Bazı araştırmalar ise, bu dengesizliklerin bağırsak sağlığındaki sorunlardan kaynaklandığını göstermektedir.

Kimler GAPS Diyeti Yapmalı?

Bağırsak sağlığı ya da zihinsel sağlık durumunuzla ilgili bazı sorunlarınız var mı? Ya da kronik olarak sizi rahatsız eden bir şey? Belki de, sizi neredeyse işlevsiz hale getiren acil bir durumunuz olabilir… İşte böyle durumlarda, bazı gıdaları hayatınızdan çıkararak iyileşmenizi vaat eden GAPS diyetini uygulamayı deneyebilirsiniz.

Bu diyet, bağırsak sağlığını yeniden inşa etmek konusunda başarılıdır, ancak sağlık sorunlarını tek başına iyileştirmez. Yaşam boyu kronik rahatsızlıkları olan ve onları iyileştirmek için bir beslenme prensibi uygulamak isteyenler için idealdir. Ancak, herkesin GAPS diyeti yapması gerekmez.

Gaps Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Bilimsel çalışmaları ve tam gıda listelerini İlaçsız Yaşıyoruz sitesinden okuyabilirsiniz.

Gaps Diyeti Aşamaları

GAPS diyetine başlayanların, giriş diyetini takip etmeleri önerilmektedir. 6 aşamadan oluşan giriş diyetinde, her aşamada yeni gıdalar eklenir.

Gaps Diyeti Birinci Aşama

Gaps diyeti birinci aşama aşağıdaki besinleri içerir:

• Haşlanmış balık ve et
• Organik et suyu
• İyi pişmiş sebze
• Yoğurt, kefir
• Fermente peynir altı suyu
• Fermente içecekler
• Çiğ balı ilave edilmiş zencefil ve papatya çayı
• Temiz su

Gaps Diyeti İkinci Aşamada Dahil Edilen Besinler

• Organik yumurta sarısı
• Etli ve sebzeli güveç
• Balık
• Ev yapımı yağ

Gaps Diyeti Üçüncü Aşamada Dahil Edilen Besinler

• Avokado
• GAPS diyeti kraker
• Turşu
• Sahanda yumurta
• Probiyotik takviyeleri

Gaps Diyeti Dördüncü Aşamada Dahil Edilen Besinler

• Izgara et
• Soğuk sıkım zeytinyağı
• GAPS diyeti içecekleri
• Ev yapımı havuç suyu
• GAPS diyeti ekmeği

Gaps Diyeti Beşinci Aşamada Dahil Edilen Besinler

• Elma püresi
• Salatalık gibi çiğ sebzeler
• Taze meyve suları

Gaps Diyeti Altıncı Aşamada Dahil Edilen Besinler

• Çiğ meyveler
• Çiğ balı miktarını arttırabilirsiniz
• Kuru meyveler

Gaps Diyeti Listesi (1 Günlük Örnek Menü)

1 günlük örnek menü aşağıda verilmiştir:

Güne başlamak için öneriler:

• 1 bardak limonlu su
• 1 bardak kefir
• 1 bardak sebze suyu
• 1 bardak taze sıkım meyve suyu

Kahvaltı:

• 1 fincan zencefil çayı
• Tereyağı ile pişirilmiş GAPS diyeti krebi

Öğle:

• Sebzeli et yemeği
• 1 fincan organik et suyu
• Turşu ya da kefir

Akşam yemeği:

• Et suyu ile pişirilmiş sebze çorbası
• Turşu, yoğurt ya da kefir

Önerilen Yazı: Ketojenik Diyet Hakkında Tüm Bilinmesi Gerekenler