Mate Çayı ile Zayıflayabilir Miyiz?

Son zamanlarda popülerliğine popülerlik katan Mate Çayı sağlıklı ve fit olmak isteyenlerin gündeminden düşmüyor.

Zayıflamak veya zayıf görünmek kelimeleri size ne kadar da çok şeyler anlatıyor değil mi? Oysaki zayıf olmak veya zayıf görünmek asla bizim sağlığımızdan daha önemli değildir. Birçoğumuz zayıflamak için her türlü yolları denemişizdir. Sağlıklı beslenmeler, sporlar ve bazı bitkisel çaylar… Sağlıklı beslenme ve spor en iyi zayıflamaya yardımcı etkenlerdir ama bazen bizi tok tutması, iştahımızı kesmesi için güvenilir, sağlıklı, ilaçsız, doğal bir yöntem ararız. Bitkisel çaylar da tam bu zamanda yardımımıza koşan efsane bir içecek olmaktadır. İşte size zayıflamanıza yardımcı, tok tutan ve özellikle de doğal, Güney Amerika’da gelenekselleşmiş nefis bir bitkisel çay ile geldim.

1. Mate Çayı Nedir?

Mate çayı, içerdiği yüksek orandaki vitamin ve mineraller nedeniyle, sağlığımıza pek çok faydasının bulunduğu bilinen Yerba Mate bitkisinin yapraklarından elde edilen şifalı bir bitkidir. Yerba mate yaprağında A, C, E, B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri ile klorofil, kalsiyum, manganez, demir, selenyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve protein yapı taşı olan 15 farklı aminoasit türü bulunmaktadır. Mate çayı; Paraguay başta olmak olmak üzere, Arjantin, Bolivya, Uruguay ve Brezilya gibi ülkelerin yer aldığı Güney Amerika kıtasında sıklıkla tüketilir. Yerliler mate çayına “yeşil altın” olarak da adlandırılır. Güney Amerika kıtasının geleneksel bir içeceği olan mate çayının acı bir tada sahip olduğu ve kahveye benzediği bilinmektedir.

2. Mate Çayı Zayıflatır Mı?

Mate çayı içeriğinde bulunan kafein sayesinde vücudu uyarıcı etkiye sahiptir. Bu uyarıcı etkisiyle de iştahı keserek kilo vermede oldukça önemli bir rol üstlenmektedir. Mate çayı, yağ ile savaşan matein etken maddesi içerir. Mate çayında bulunan matein etkeni, metabolizma hızını arttırarak enerjinizi yükseltir. Kilo verme evresinde ortaya çıkan; yeme krizlerini bastırmasıyla bilinen bu çay, aç olmadığınız halde yeme isteği ile yöneldiğiniz gereksiz kalorileri almanızı engellemektedir.

Dikkat edilmesi gereken nokta zayıflama konusunda sağlıklı beslenme ve spor olmadan mate çayının tek başına bir işe yaramayacağıdır. Bu yüzden sağlıklı beslenmenin yanında tüketilen mate çayının, sindirim sisteminizi düzenlemesi ve iştahı kesmesi yönüyle kilo vermede yardımcı bir etken olacağı düşünülmektedir.

3. Mate Çayının Yararları Nelerdir?

•  Mate çayı, önemli bağışıklık arttırıcı özelliklere sahiptir.
• Mate çayı, yaşlanma belirtilerini yavaşlatır.
• Stres ve uykusuzluğun azaltılmasına yardımcı olur.
• Yeşil çaylara göre yaklaşık % 90 daha fazla antioksidan bulundurur.
• Mate çayı, safra ve diğer mide asitlerinin artan üretimini uyararak sindirime ve ağız kokusuna katkıda bulunabilecek mide bakterilerini azaltmaya yardımcı olur.
• Bünyesinde barındırdığı fitokimyasallar sayesinde kalp ve damar hastalıklarını önler.
• Mate çayı, romatizmadan kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu özellikleri bulunur.
• İştahı keserek sindirim sistemini rahatlatır.
• İdrar söktürücü fonksiyonları da vardır.
• Mate çayı, içerdiği kafein ve klorojenik asit sayesinde zihinsel ve fiziksel yönden yorgunluğu alır.
• Diyabetli bireylerde kan şekerini düzenleyebileceğini göstermiştir.
• Gırtlak ve mesane kanserini yavaşlattığı bilimsel araştırmalar sonucu ortaya konmuştur.

4. Mate Çayının Zararları Nelerdir?

Her bitki çaylarında olduğu gibi aşırı tüketimlerde mate çayının da zararları gözlemlenebilir. Kalp çarpıntısı, tansiyon sorunu gibi yan etkenleri önlemek adına fazla tüketimden ve uzun süreli kullanımlardan kaçınılmalıdır. Zayıflama için düzenli kullanımında, 3 hafta içildiğinde minimum 2 hafta ara verilmelidir.

• Hamileler ve emziren annelere önerilmez.
• Kalp hastaları ve tansiyon hastaları yan etkenlerinin olabileceğinden dolayı doktora danışarak içmelidir.
• Düzenli ilaç kullanan kişiler, doktora danışarak içebilirler.

5. Mate Çayı Nasıl Hazırlanır?

Çokça yararı olan mate çayının hazırlanışı oldukça kolay.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı yeşil çay
• Aktarlarda bulabileceğiniz yerba mate yaprağı
• Porselen demlik
• Çubuk tarcın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Porselen demliğinizin içerisinde 1 yemek kaşığı kadar yeşil çay ve yerba mate yaprağını ekleyiniz. Üzerine kaynamış su ekleyerek 5 dakika kadar demlemeye bırakınız. İyice demini almış olan mate çayınızın içerisine isteğe bağlı olarak çubuk tarçın ekleyerek tüketebilirsiniz. Günde 2 fincan tüketimi uygun görülmüştür.

Sağlıklı yaşam uzmanı Prof. Dr. Ender Saraç bitkisel çayların zayıflamaya yardımcı olabileceğini vurgulamaktadır. Prof. Dr. Ender Saraç, yerba mate yaprağının insan sağlığı için yararlarının olduğunu ve zayıflamaya yardımcı olabileceğini belirtmektedir.

Prof. Dr. Ender Saraç’ın yerba mate yaprağı ile hazırlanabilecek bitkisel zayıflama çayının tarifini sizler için araştırdık ve yazdık. Şimdiden afiyet olsun!

Prof. Dr. Ender Saraç’ın Yerba Mate Yaprağı İle Hazırlanabilecek Bitkisel Çay Tarifi

Prof. Dr. Ender Saraç’ın Özel Bitkisel Çayının Malzemeleri:

• Bir tatlı kaşığı kadar yerba mate yaprağı
• Bir tatlı kaşığı kadar biberiye
• Bir tatlı kaşığı kadar funda yaprağı
• Bir tatlı kaşığı kadar kekik
• İki tatlı kaşığı kadar yeşil çay

Prof. DR. Ender Saraç’ın Özel Bitkisel Çayının Hazırlanışı:

Bir litre kaynamış olan suya yerba mate yaprağı, biberiye, funda yaprağı, kekik ve yeşil çay koyularak 15 dakika kadar demlemeye bırakılır. Demlenen bitkisel çayınıza isteğinize bağlı olarak bir iki damla tatlandırmak amacıyla limon sıkarak ister soğuk, ister sıcak tüketebilirsiniz.

Prof. Dr. Ender Saraç, diyet çayları yaparken bitkileri kaynatmak çok yanlış bir uygulama olduğunu dile getirmektedir. Prof. Dr. Ender Saraç, ideal bir bitki çayı hazırlamak için kaynamış olan suya bitkileri ekledikten sonra bitkilerin dem almasını beklemenin daha etkili olacağını vurgulamaktadır.

İlginizi Çekebilir: Tahinli Muhallebiyi Bir De Böyle Deneyin