Yemek ve Tatlı Tarifleri

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır?

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Mükemmel fırında sütlaç yapımı ve tarifi hakkında detaylar yazımızda dır. Sütlü tatlılar arasında insan vücudu için en yararlı olanı ve pirincin en leziz şekilde masalara..

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır?

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Mükemmel fırında sütlaç yapımı ve tarifi hakkında detaylar yazımızda dır. Sütlü tatlılar arasında insan vücudu için en yararlı olanı ve pirincin en leziz şekilde masalara gelmesini sağlayan tatlı; sütlaçtır. Sütlaç, herkesçe farklı tariflerle yapılabilmektedir. Beğenilere ve isteğe göre fırında ya da sadece ocakta pişirilerek yapılan sütlaçların en leziz hali hiç kuşkusuz fırın sütlaçtır. İşte yemekten keyif alacağınız, tadına doyamayacağınız mükemmel fırında sütlaç tarifi…

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır?

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

5 su bardağı (1 litre) süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
2 y.k buğday nişastası
Su
1 paket vanilya

Mükemmel fırında sütlaç yapımı ise şu şekildedir; öncelikle 1 çay bardağı pirinç güzelce yıkanır; tüm tozundan arındırılır ve suyunu çekinceye dek haşlanır. Soğuk olan süt ile toz şekerin tamamı genişçe bir tencere içerisine alınır ve toz şekerler tamamen eriyinceye dek karıştırılır. Toz şekerlerin erimesi ile birlikte tencere ocağa alınır. Tercihe göre kullanılacak olan sıvı ya da toz halindeki vanilin, şekerli ve sütlü tencere içerisine eklenir. Bu sırada kaynamış olan sütün içerisine, haşlanma işlemi tamamlanmış olan pirinçler eklenir.

Buğday nişastası, yumurtanın sarısı ve su ile birlikte bir kap içerisine alınarak karıştırılır. Bu karıştırma işlemi, karışım pürüzsüz bir hal alıncaya kadar devam eder. Bu aşamada, yumurta sarısının kesilmemesi amacı ile kısık ateşte kaynıyor olan süt tenceresinde az bir miktar alınır ve nişastalı karışımın içerisine konur. Hazır hale getirilen nişastalı ve yumurtalı karışım kaynamakta olan pirinçli sütlü tencerenin içerisine yavaş yavaş ilave edilir. Kıvamlanan sütlaç, ısıya dayanıklı olan çömlek kapların ya da alüminyum folyo kapların içerisine alınır.

Sütlacın Fırınlanması

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Kaplar içerisine alınan karışımının mükemmel fırında sütlaç olabilmesi için öncelikle fırına sürülecek olan fırın tepsisinin içerisine sıcak su konulması gerekmektedir. Fırın tepsisi içerisinde belirli aralıklarla konumlandırılan kapların, yarısını biraz geçecek şekilde fırın tepsisine su konulmalıdır. Fırına sürülen sütlaçlar yaklaşık olarak 15 dakika boyunca önceden ısıtılmış olan fırında pişmeye bırakılmalıdır. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi beklenen mükemmel fırında sütlaçların daha sonra buzdolabında saklanması mümkündür.

Mükemmel Fırında Sütlaç Yapımının Püf Noktası

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç, tarçın ile birlikte daha hoş bir tada ulaşmaktadır ve bu nedenle yağım aşamasında az miktar tarçın kullanmak tadın daha aromatik olmasını sağlayacaktır.

Fırın sütlaçların fırınlanması aşamasında tavsiye edilen; çömlek kapların kullanılmasıdır çünkü çömlek tek kişilik kapların içerisinde pişirme işlemi daha lezzetli olacaktır. Çömlek kapların bulunmaması durumunda ise tavsiye edilebilecek olan pişirme önerisi; alüminyum pişirme kaplarıdır. Ayrıca sütlaç kaplarını fırına vermeden önce, kapların yarısını geçecek şekilde fırın tepsisine su konulduğundan emin olunmalıdır.

Burası çok önemli bir püf noktadır çünkü kaynayan suyun sütlaçlara değmemesi durumunda sütlaç kuru ve yavan bir tada sahip olacaktır. Bu sebeple mükemmel fırında sütlaç için kesinlikle fırın tepsisine gerekli miktarda su konulmalıdır. Ayrıca fırınlama işlemi sırasında, fırının ızgara özelliğinin açılması tavsiye edilir.

Mükemmel fırında sütlaç nasıl yapılır? Mükemmel fırında sütlaç yapımı ve tarifi hakkında detaylar için videoya bakınız. Öneri Yazım: Böğürtlen reçeli nasıl yapılır?

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL