Şekersiz ve Glutensiz Beslenmek Nedir ve Nasıl Yapılır ?
Şekersiz ve glutensiz beslenmek diyet değil yaşam şeklidir yani sağlıklı beslenmenin bir diyet şekli olduğunu söylemek hiçbir zaman doğru olmaz. Sağlıklı beslenmek günümüz şartlarında bizleri en çok zorlayan sorunlar arasında. Gıda sektöründe yönümüzü nereye çevirsek işlenmiş, katkı maddesi konulmuş veya insan vücuduna zararlı maddeler bulunmaktadır.
Bu duruma bilinçsiz kalmayı ya da göz yummayı tercih eden insan sayısı bilinçli olanlardan daha fazla. O yüzden şekersiz ve glutensiz beslenmeyi tercih eden insanlara sanki uzaydan gelmiş muamelesi yapılmaktadır. Rafine şeker tüketmek istemeyen, genetiğiyle oynanmış buğday ile yapılan gıdaları yemek istemeyen insanların diyet yaptığı düşüncesine kapılmak yanlıştır.
Bazılarımız belirli hastalıklarından ötürü şekersiz ve glutensiz beslenmeyi tercih ederken bazıları ise bedenine saygı duyduğu için ve yaşam kalitesini arttırmak adına şekersiz ve glutensiz besleniyor. Bedenimizin bize emanet olarak verildiğini zaman içerisinde unutuyoruz sonrasında da hor kullanıyoruz. Halbuki şekersiz ve glutensiz beslenmek bir zayıflama şekli değil sağlıklı yaşamayı tercih etmek, en önemlisi bedenine saygı duymaktır.
Şekersiz Beslenme Nedir?
Şekersiz ve glutensiz beslenmek için en başta hangi yiyeceklerde şeker ve glutenin olduğunu bilmemiz gerekir. Günlük yaşamınız içerisinde yiyeceğiniz besinleri de bunları bilerek ayarlamak gerekir. Şekerli yiyeceklerden kastımız aslında rafine edilmiş şeker ve marketlerde gördüğümüz paket gıdalar. Meyvelerin kendi özündeki şeker çok aşırıya kaçılmadıkça insan vücuduna zararı yoktur. Şeker oranı fazla olan meyveleri kontrollü bir şekilde tüketmek gerekir. Örneğin; üzüm, kiraz, armut, karpuz, incir ve muz şeker oranı yüksek meyvelerdendir. Tatlı krizleriniz olduğunda çikolata ve baklavaya yönelmek yerine şekerli meyvelerle tatlı isteğinizi azaltabilirsiniz. Rafine şeker kullanmadan da birçok tatlı veya kek yapmak mümkün.
Sadece 2 Malzemeli Pankek Nasıl Yapılır?
Glutensiz Beslenme Nedir?
Glutensiz beslenmek aslında şekersiz beslenme işinden biraz daha ayrıntılıdır. Glutenli besinler buğday, arpa ve çavdar ile yapılan yiyeceklerdir. Saydığımız üç maddeden üretilen en tehlikeli ürün ise undur. Yemek için ana madde gibi duran un aslında glutenli yiyeceklerin başında gelir. O yüzden glutensiz yiyecekleri ayırt etmek daha zordur. Hamur işi yiyeceklerin fazlasıyla tüketildiği bir ülkede yaşadığımız için glutene fazlasıyla maruz kalıyoruz. Şekersiz ve glutensiz beslenmek aslında bizlerin hayatına disiplin katacaktır. Şimdi sizlere muhteşem bir sürprizim var! Sabah kahvaltınızda gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz şekersiz ve glutensiz bir tarif vereceğim.
Şekersiz ve Glutensiz Ispanaklı Krep Tarifi
Bu sabah kahvaltınızda tercihiniz şekersiz ve glutensiz ıspanaklı krep tarifi olabilir.
Şekersiz ve Glutensiz Ispanaklı Krep Malzemeleri
- 5-6 sap yaprak
- 2 adet yumurta
- Azıcık tuz (sağlıklı olması açısından kaya tuzu tercih edilmeli)
Şekersiz ve Glutensiz Ispanaklı Krep Sosu
- Salça (ev yapımı ve doğal olmalı)
- Kekik
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı (salçaya kıvam aldırmak için)
- Ceviz
- Peynir (ev yapımı ve doğal olmalı)
Yapılışı: Yumurta ve ıspanağı blenderde güzelce çekelim ve fırçayla yağladığımız tavamıza karışımı dökelim arkalı önlü pişirelim. Sonra bir kaseye salça, kekik ve zeytinyağını koyun, ceviz ve sarımsağı da ezdikten sonra kasenin içine ekleyip karıştıralım. Pişirdiğimiz krep üzerine karışımı sürelim son olarak da biraz peynir ekledikten sonra rulo şekli verip parça parça kesebilirsiniz. Afiyet olsun.
Önerilen yazılar: Hızlı Kilo Verme Yöntemleri