Su Yosunu Nedir?

Su yosunu denizlerde yaşayan yosunlara verilen addır. Yosunlar karada veya denizde olabilirler ve su yosunu dediğimiz canlılar da denizlerde bulunmaktadır. Su yosunları besin olarak da tüketilebilen canlılardır. Özellikle Doğu Asya’da su yosunlarının beslenmedeki yeri çok büyüktür. Bu canlılar çeşitli vitaminler barındırdıkları için besin kaynağı olarak kullanıldığına vücuda fayda sağlar.

Su yosunu Japonya ve Çin’de 70’ten fazla çeşitleriyle tüketilmektedir. Bunlardan bazıları yetiştirilmektedir ve paketlenerek satılmaktadır. Ünlü Uzakdoğu yemeği suşide de yosun kullanılmaktadır. Peki su yosunu nedir? Faydaları nelerdir?

Su Yosunu Nedir?

Su yosunu milyonlarca yıldır denizlerde var olan bir deniz bitkisidir. Su yosunlarına deniz bitkisi de denmektedir. Bu yosunlar aslında alg türüdür ve zaten alg kelimesi de Fransızca’dan dilimize geçen ve yosun anlamına gelen bir kelimedir. Yosunlar, yani algler, yeryüzündeki bütün bitkilerden daha eskidir. Öyle ki diğer bitkilerin yetiştiği toprak zeminin oluşmasında yosunların etkisi büyüktür.

Milyonlarca yıldan beri var olan bu canlılar günümüzde de hemen hemen her yerde yetişmektedir. Yosunlar çoğunluk su olan yerlerde yetişseler de kara yosunları gibi bazı çeşitleri su dışında alanlarda da yaşamını sürdürür. Yine de yosunların en bilinen türü su yosunlarıdır.

Su yosunları canlılar dünyasında kendine özgü olan bir biyolojiye sahiptir ve bilim dünyasında da ilgi çekici bir yere sahiptir. Bu canlılar bitki olmalarına karşın bitkilerin en temel biyolojik özelliklerini göstermezler. Bitkilerde kök, gövde ve yaprak kısımları bulunurken bu yapılar yosunlarda bulunmaz.

Aslında bu canlılar yapı olarak diğer bitkilerden daha basittir. Bitkilerde özelleşmiş bölgeler bulunurken yosunlarda durum farklıdır. Yosunlarda filiz adı verilen dokular organizmayı oluşturan en basit yapıdır. Yosunun filizleri birbirine benzemektedir ve hepsi aynı işlevdedir. Yani diğer bitkilerde kök, gövde ve yaprak kendilerine özgü görevlere sahipken yosunlarda bu işleri filizler yapar.

Su Yosunu Nasıl Çoğalır?

Bu basit yapıdaki canlının çoğalma şekli de kendisi gibi çok basittir. Kimi su yosunları sadece organizmanın ikiye ayrılması ile çoğalır. Fakat bu yöntem su yosunlarının kullandığı tek yöntem değildir. Bazı su yosunları sporların yer değiştirmesi ile de çoğalabilirler. Ayrıca kimi su yosunlarında özelleşmiş erdişi filiz dokuları vardır ve bu doku eriyerek bitkinin çoğalmasını sağlar.

Su Yosunu Nerede Yaşar?

Su yosunları denizlerde, göllerde ve diğer su alanlarında yaşayan çeşitli alt türlere sahiptir. Bu yosunların en göze çarptığı yer deniz kıyılarında biraz sığ yerlerde olanlarıdır. Ulaşması çok kolay olan bu yosunlar deniz kabardığı zaman kıyıya vurabilir. Bu nedenle deniz kıyılarına yakın olan yosunlar insanların en çok temas ettiği yosunlardır.

Bazı türleri derelerde ve durgun sularda yaşamaktadır. Bu alt türlerden biri olan püsküllü spirogyra da ilgi çekici bir deniz yosunu türüdür. Yeşil renkteki bu yosun filizlerinin her birinde sarmal şeklinde bir klorofil çeşidi bulundurmaktadır. Bu klorofilleri görmek mikroskopla bakıldığında mümkündür.

Su Yosunu Yetiştirilir Mi?

Bu canlıların insan emeğiyle özel olarak yetiştirilmesi çok yaygındır. Bazı ülkelerde bu canlılar tıpkı tarlada sebze yetiştirmek gibi denizlerde yetiştirilmektedir. Aslında deniz yosunları sadece Asya ülkeleri için değil bütün dünya için önemlidir. Çünkü bu canlıların geleceğin besin kaynağı olabilme ihtimali vardır.

Deniz yosunları içerisinde kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, niyasin ve iyot bulunur. Beslenme için önemli olmasının tek sebebi bu değildir. Bu deniz canlıları aynı zamanda A, B1, B2, B6 ve C vitamini de barındırırlar. Bu nedenle su yosunu çok iyi bir besin kaynağıdır.

Su yosunun yetiştiriciliği giderek yaygınlaşmaktadır. Bu canlıların besin olarak kullanımının yanında enerji kaynağı olarak kullanımı da vardır. Bu yosunlar kurutulup yakılabilir. Bugün dünyanın pek çok yerinde bu canlılar çeşitli amaçlar için yetiştirilip kullanılıyor. Avrupa ülkelerinde de bunlar hayvan yemi olarak kullanılıyor ve yosunlardan gübre yapılıyor.

Deniz yosunları aynı zamanda kozmetik ürünlerde de kullanılmaya başlanmıştır. Bu bitki özel olarak işlenmekte ve içerisinden cilt bakımı için fayda sağlayan maddeler elde edilmektedir. Bu sayede yosun içerikli güzellik ürünleri piyasaya sürülmeye başlamıştır.

İlginizi Çekebilir: Koruk Nedir? Koruğun Faydaları Nelerdir?