Ülkemizde ve çevremizde yetişen sebze ve meyvelerin olgunlaşmış halini anlamamız kolaydır. Ancak globalleşmeyle birlikte market ve pazarlarda her türden meyve sebze satılmaya başlanmıştır. Bu meyve ve sebzelerin başında tropikal meyveler gelmektedir. Tropikal meyveler tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de oldukça tüketilmektedir.
Tropikal meyveler seçilirken olgun ve taze olanları anlamanın bazı yolları vardır. Bu her tropikal meyve için farklı bir yöntem gerektirmektedir.
Ananas
Ananas seçilirken öncelikle meyvenin kendine has kokusunda dikkat edilmelidir. Ayrıca ananasın kök bölgesi açık yeşil yerine daha koyu olmalıdır.
Mango
Mango meyvesi çeşitlerine göre kırmızı, sarı ve yeşil renkte olabilmektedir. Mango seçerken üzerinde birden fazla renk bulunduran çeşidinin seçilmesi gerekmektedir. Ayrıca mango seçilirken yüzeydeki koyu renklerin olmasına da dikkat edilmelidir.
Avokado
Avokado seçilirken öncelik olarak dış kabuk rengine bakılmalıdır. Olgunlaşmış avokado koyu kahverengi ya da yeşil renkte olmaktadır.
Papaya
Papaya meyvesi seçilirken öncelikle yumuşak olmasına dikkat edilmelidir. Sert papaya meyveleri genelde olgunlaşmamıştır. Olgun papaya meyveleri sarı ve turuncu renklerde olmaktadır. Papaya alınırken yeşil olan tercih edilmemelidir.
Feijoa
Feijoa meyveleri büyüklüğüne göre seçilmelidir. Meyve ne kadar büyükse o kadar olgun anlamında gelmektedir. Olgunlaşmış feijoa meyvelerinin ananasa benzer kokuları vardır. Ayrıca feijoa meyvelerinin içi şeffaf olmalıdır. Beyaz renkli olan feijoa meyveleri olgunlaşmamıştır.
Pomelo
Pomelolar sarı, turuncu ve yeşil renkte olabilmektedir. Ancak mangoların tam aksine pomelolar seçilirken tek renk olmasına dikkat edilmelidir. Çok renkli pomelo bitkileri yetiştirilirken kimyasal kullanıldığı anlamına gelebilmektedir.
