Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Zerdeçalın faydaları nelerdir nasıl kullanılır? Zerdeçal hakkında bilinmesi gerekenler neler?
Zerdeçal; zerdeçöp, sarıboya, zerdeçav, safran kökü, hint safranı da denmektedir.

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

En etkili antioksidan kaynaklarından biridir zerdeçal. Zerdeçal solunum yollarına da iyi gelmektedir. Antioksidan ve antienflamatuar etkileri sayesinde solunum yollarını açar. Bronşit, sinüzit ve astım gibi solunum yolları rahatsızlıklarının düzelmesindeki etkisi netleştirilmiştir. Zerdeçal iltihap oluşturan maddelerin ortaya çıkışını geciktirerek hafifletmektedir. İltihap oluşturan lekotiren, prostoglandin, tümör, nekroze edici faktör ve interlokin-12 iltihaplarının hepsinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Zerdeçal kanser tedavisinde bile kullanılan bir bitkidir. Bazı kanserlerin tedavisinde zerdeçalın en aktif maddesi olan curcumin kullanılmaktadır. Zerdeçalın en belirgin maddesi olan curcumin sadece tedavi sürecinde değil, kanserden korunmada da önemlidir. Sonuçta curcumin tümör hücrelerinin üremesini engellemektedir.

Zerdeçalın faydalarından biri de alzheimer hastalığına yakalanma riskini düşürmekte görünmektedir.

Alzheimer son zamanlarda artan bir hastalıktır. Alzheimer bunamaya sebep olan en büyük sebeptir. Genel olarak 65 yaş üzerinde görülen bir hastalık olduğu için yaşlılık hastalığı olarak nitelendirilir. Yaşlılık hastalığı diye nitelendirilen Alzheimer hastalığına zerdeçalın iyi gelmesinin nedeni; zerdeçalın içerisinde bulunan antienflamatuar ve antioksidan etkisi barındırmasıdır. Bu sayede alzheimer hastalığına gidiş riskini düşürür.

Bahsettiğim rahatsızlıklar dışında zerdeçal; katarakt oluşumunu, karaciğer rahatsızlıkları oluşumunu, felç olma riskini düşürücü etkileri bulundurmaktadır.

Zerdeçalı Kullanabileceğiniz Besinlerden Sadece Bazıları

Safran bulunan yemeklerde safran yerine kullanılabilir.

Türlü gibi sebze yemeklerinin suyunda kullanılabilir.

Sulu et yemeklerinin suyunda kullanılabilir.
Peynir veya yağ hazırlıyorsanız renk vermesi için kullanılabilir.