İdeal Yumurta Haşlama Nasıl Yapılır?

İdeal yumurta haşlama nasıl yapılır ya da yumurta haşlama süreleri kaç dakika olmalıdır? Türk mutfağında yumurta vazgeçilmez olarak nitelendirilen bir yiyecektir. Hazırlanan yemeklerden pastalara, böreklerden çöreklere kadar akıllara gelebilecek pek çok kullanım alanı mevcuttur fakat en önemli kullanımı kahvaltı masalarında haşlanmış şekilde yer almasıdır. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta tam anlamıyla bir protein deposudur.

Yumurta haşlamanın farklı çeşitleri ve süreleri bulunmaktadır. Haşlanmış yumurta çeşitleri arasında rafadan, cıvık, katı, kayısı ya da çok katı gibi seçenekler yer alır. Yumurta haşlarken bütün çeşitler için kullanılması önerilen bir püf nokta vardır. Söz konusu püf nokta tuzdan geçmektedir. Haşlanan yumurtaya sayısına göre değişiklik gösterecek şekilde 1 veya 2 tatlı kaşığı tuz atılırsa çatlamayı önler. Peki, yumurta pişirme süreleri ne kadar olmalıdır?

İdeal Yumurta Haşlama Nasıl Yapılır? Yumurta Kaç Dakika Pişirilmelidir?

Cıvık kıvamda yumurta sevenler için cezveye su koyulur, yumurta suyun içerisine yerleştirilir. Yumurtanın kaynamaya başlamasından itibaren 2 dakika geçmesi beklenir yani 2 dakika kaynatılır. Daha sonra ise yumurta kaynar sudan çıkartılarak soyulur ve servis edilir. Rafadan yumurta yapmak için yine cezveye su konulur ve yumurta suya yerleştirilir.

Yumurta kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatılır ve rafadan yumurtanız hazır. Kayısı yumurta için cezveye su konulur, yumurta suya yerleştirilir. Su kaynadıktan sonra 4 veya 5 dakika daha kaynatılır ve servis edilir.

İdeal Yumurta Haşlama Nasıl Yapılır: Katı ve Çok katı Yumurta Nasıl Yapılır?

Sarısı ve beyazı çok pişen yumurtaya katı yumurta denilmektedir. Cezveye su konulur, suya yumurta yerleştirilir. Yumurta kaynama noktasına eriştiğinde 6 dakika daha kaynatılarak katı yumurta hazır hale getirilir ve servis edilir. Katı yumurta severlerin dışında bir de çok katı yumurta severler bulunmaktadır.

Beyazı ve sarısı çok iyi şekilde pişmiş olan yumurtaya verilen ad katı yumurtadır. Katı yumurtayı da tıpkı diğerlerinde olduğu gibi cezveye su ve yumurta koyarak yapmaya başlayabilirsiniz. Cezvede yer alan yumurta kaynama noktasına ulaşınca 12 dakika daha kaynaması beklenir. Süre sonunda yumurta soyulur ve servise sunulur.

Öneri Yazı: Mustafa Kemal Atatürk’e Ait Yeni Video Ortaya Çıktı